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Chi siamo
Il ristorante & bar U’kor di Bari nasce dall’esperienza trentennale nel settore della ristorazione di Diego Biancofiore (già titolare di due locali a Bari, il Ristorante Biancofiore e Vineria Mostofiore) e dalla professionalità di Haneul Lee, (detta Hannetta) bartender coreana, trainer caffetteria&latteart e consulente di Barproject Academy.
Dal loro incontro nasce il progetto U’kor, un ristorante in cui la cucina coreana si unisce ai prodotti pugliesi, il tutto in un raffinato abbinamento con i vini naturali della Puglia e i cocktail ‘korean style‘ creati da Hannetta.
Il progetto del ristorante U’kor di Bari è contenuto già nel nome: il naming speciale “u’kor” racchiude infatti le origini coreane e la tipica espressione del dialetto barese “u’cor“.
Nel nostro ristorante i piatti tipici coreani sono infatti preparati in perfetto ‘korean style‘ ma rivisitati con l’aggiunta di prodotti pugliesi di ottima qualità, in un abbinamento unico e originale che saprà stuzzicare anche i palati più esigenti.
Il ristorante coreano fusion U’kor è la meta ideale per chi ama la cucina orientale ma desidera sperimentare sapori e profumi diversi dal solito, per chi segue una dieta bilanciata a base di verdure e proteine e per tutti coloro che vogliono scoprire la ‘korean culture‘ anche attraverso il cibo.
Al ristorante U’kor di Bari la ‘korean culture‘ si respira in ogni angolo: oltre all’abbinamento food&drink in perfetto ‘korean style’, la cultura coreana si percepisce anche nella tipica accoglienza, nello stile dell’arredamento e nella scelta dei colori, che in Corea hanno un significato simbolico e profondo.
Non mancano inoltre serate a tema, con piatti ispirati ai film coreani più famosi, musica K-Pop e Norebang (il karaoke in Corea).
U’kor è un vero e proprio ristorante&bar culturale coreano, meta ideale per chi desidera scoprire la cucina, la cultura e le tradizioni tipiche della Corea restando in Puglia.
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